“Yaşamın Gücü Enzimler” kitabının yazarı Ahmet Fahri Kaya makine mühendisi. Evli ve üç çocuk babası olan Kaya 58 yaşında. Babasının memuriyeti nedeniyle çocukluk yıllarını farklı kentlerde geçirmiş. Kendi ifadesiyle ilkokulu İstanbul, Diyarbakır ve Ankara’da okumuş.
1980 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Makine Bölümünü bitiren Fahri Kaya, çeşitli sektörlerde mesleğiyle ilgili çalışmalar yaptıktan sonra şimdi iş yaşamını danışman olarak sürdürüyor.
Ahmet Fahri Kaya, aslında bir besin uzmanı değil. Ama okuma ve araştırma tutkusu onun rasyonel üretken gücüyle birleşince kültürel birikimiyle edindiği verileri bir kitapta toplama noktasına gelmiş.
Kitabın sunum bölümünü kaleme alan Dr. İsmail Nurhan Artel, yazarın uzman olmadığı bir alanda ortaya koyduğu önerilerin eleştirilere açık olacağını düşünerek; “Değerli yazara, üzerine yağabilecek tüm eleştiri oklarına karşı gardını almasını önererek, hepimizi okurken ayrıcalıklı kılan eserlerini vermeye devam etmesini diliyorum” diyor.
Dr. İsmail Nurhan Artel, yazarı güçlü kılan özelliğinin araştırmacılığı olduğuna işaret ederek şu değerlendirmeyi yapıyor:
“Bu eser, tıp mesleğinden olmayan bir araştırmacının tıpla iç içe bir konuda sorgulayıcı analitik mantığı ile neler yapabileceğinin bir örneğidir.”
Kitap, enzimlerin vücuttaki işlevleriyle ilgili bilgiler içeriyor. Bunun yanında hemen hemen tüm temel besinlerin nasıl tüketilmelerinin uygun olacağını da kolay anlaşılır bir dille açıklıyor.
Beyin dokusundan biyokimyaya, fizikten detoksa kadar insanla ilgili hemen her alanda yüzü aşkın eserden elde edilmiş verileri Ahmet Fahri Kaya, bu kitabında okuyucuyla paylaşıyor.
Öteki Adam Yayınları arasında yayımlanan kitaba sahip olmak için yazarla doğrudan temas kurabilirsiniz. Yazarın e-posta adresi şu: fahrikaya1955@hotmail.com
